Bacalhau à Brás

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Para 4 pessoas.

 

Ingredientes para o Bacalhau à Brás:

100 g. azeite;

400 g. cebola;

2 dentes de alho;

300 g. bacalhau desfiado;

200 g. batata palha;

100 g. azeitonas;

6 ovos;

salsa picada;

pimenta e sal q.b.

 

Preparação do Bacalhau à Brás:



  • Coloca no copo a cebola e os alhos e pica 6 seg., vel.5. Retira e reserva.
  • Deita o azeite e programa 3 min., temp. varoma, vel. 1. Incorpora a cebola e programa 12 min., temp. varoma, vel. colher inversa.
  • Quando terminar, adiciona o bacalhau e programa 3 min., temp. varoma, vel. colher inversa. Junta a batata palha e programa 3 min., temp. varoma, vel. colher inversa.
  • Coloca tudo a aquecer numa frigideira e leva ao lume. Sem lavar o copo da bimby, deita os ovos e bate durante 10 seg., vel. 2.
  • Incorpora-os na frigideira e mistura tudo muito bem, com ajuda de uma colher de pau.
  • Deita a pimenta, retifica os temperos e adiciona sal, se necessário. Enfeita com azeitonas e salsa picada.

 

bacalhau a bras
Receitas Bimby: Bacalhau à Brás

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