Bolo de bolacha

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Para 8 pessoas.

Tempo: 3 minutos.

 

Ingredientes para o Bolo de bolacha:

420g bolacha Maria;

300g açúcar;

400g manteiga;

2 colheres chá de café solúvel;

300g café preparado.

 

Preparação do Bolo de bolacha:

  • Coloca no copo 20g de bolacha e pulveriza 10 seg., vel.9. Reserva, servirá para enfeitar no final.
  • Deita no copo o açúcar e pulveriza 15 seg., vel.9. Com a ajuda da espátula baixa o que ficou nas paredes do copo.
  • Junta a manteiga e programa 2 min., vel.3.
  • De seguida adiciona o café solúvel dissolvido numa colher de sopa de café preparado e programa 20 seg., vel. 3 1/2. Tem em atenção, convêm obteres um creme homogéneo, se necessário bate mais uns minutos na mesma velocidade. Reserva.
  • Demolha as bolachas ligeiramente no café preparado e faz camadas alternadas com o creme reservado.
  • Finaliza com o creme, polvilha com a bolacha ralada reservada. Leva ao frigorífico.

 

O bolo de bolacha tem variações dependendo da receita, para além da bolacha ralada, podes também aplicar topping de doce de ovos ou raspas de chocolate.



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Bolos Bimby: Bolo de bolacha

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