Bolo Inglês

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Receita para 4 pessoas.

Tempo de preparação Bimby: 2 minutos.

 

Ingredientes para o Bolo Inglês:

150g açúcar;

4 ovos;

130g manteiga;

330g manteiga;

1 colher sobremesa fermento;

1 pitada de sal;

150g de frutos secos.

 

Para o glacé:

200g açúcar;

1 clara de ovov;

1 copo de sumo de limão.

 

Preparação do Bolo Inglês:



  • Pica os frutos secos durante 6 segundos, velocidade 3 1/2. Reserva.
  • Coloca no copo o açúcar e os ovos, programa 2 minutos, temperatura 37º, velocidade 5. Adiciona a manteiga e mexe durante 10 segundos, na mesma velocidade.
  • Junta a farinha, o fermento e o sal, mexe durante 10 segundos na velocidade 5. Adiciona os frutos secos reservados e mistura.
  • Unta uma forma de bolo inglês com margarina e farinha. Verte a mistura na forma e polvilha a superfície com açúcar normal (se não pretenderes usar o glacé). Leva ao forno pré-aquecido a 170º durante 30 minutos.
  • Preparar o glacé: glaceia o açúcar programando 15 segundos, velocidade 9.Adiciona os restantes ingredientes e mistura durante 8 segundos na velocidade 5. Deita sobre o bolo cozido em fio.

 

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Sobremesas Bimby: Bolo Inglês

 

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