Bolo Moka

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Receita para 8 pessoas.

Tempo de preparação Bimby: 9 minutos.

 

Ingredientes para o bolo moka:

320g farinha;

3 chávenas fermento em pó;

320g açúcar amarelo;

6 ovos;

100g óleo;

60g café preparado.

 

Para a cobertura:

300g açúcar;

500g manteiga;

35g café preparado;

1 colher sopa café solúvel.

 

Preparação do bolo de moka:



  • Pré-aquece o forno a 170º. Unta com óleo uma forma com 20 cm de diâmetro.
  • Coloca no copo a farinha e o fermento, programando 30 segundos na velocidade 3. Reserva.
  • No copo, pulveriza o açúcar 10 segundos na velocidade 9. Adiciona a borboleta, junta os ovos e programa 6 minutos, velocidade 4.
  • Junta o óleo, o café e envolve 10 segundos na velocidade 4.
  • Com a máquina em funcionamento, adiiona pelo bocal a farinha reservada aos poucos.
  • Verte para a forma e leva ao forno durante 40 minutos. Desenforma e deixa arrefecer.
  • No copo coloca o açúcar e pulveriza-o 15 segundos na velocidade 9.
  • JUnta a manteiga batendo 2 minutos, velocidade 3 1/2.
  • Adiciona o café preparado e o solúvel, envolve 20 segundos na velocidade 3.
  • Corta o bolo na horizontal e recheia com este creme. O restante utiliza para cobrir o topo do bolo.

 

bolo moka
Receitas Bimby: Bolo moka

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