Brioches

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Receita de brioches para 10 unidades.

Tempo de preparação Bimby: 2 minutos.

Dificuldade: fácil.

 

Uns pãezinhos quentinhos acabados de sair do forno são deliciosos. Vamos ver como podemos confecionar brioches com a Bimby em 2 minutos.

Ingredientes para os brioches:

150g leite;

1 pitada de sal;

50g açúcar;

50g margarina;

3 gemas de ovo;

meia saqueta de fermento seco;

400g farinha;

1 gema de ovo para pincelar.

Preparação dos brioches:



  • Coloca os seguintes ingredientes no copo: leite, sal, açúcar e margarina. Programa 1 minuto, temperatura 37º na velocidade 2.
  • Adiciona as gemas e o fermento. Mistura mais 10 segundos na velocidade 2.
  • Por fim, junta a farinha e amassa 1 minuto na velocidade espiga.
  • Polvilha um tabuleiro com farinha e pré-aquece o forno a 50ºC. Faz pequenas bolas com a massa e coloca-as sobre o tabuleiro. Pincela-as com a gema de ovo. Deixa no forno durante 20 minutos. Após dobrarem de volume, aumenta a temperatura do forno para os 180ºC durante 25 minutos.

 

brioches
Receitas Bimby: brioches

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