Chamuças Vegetarianas

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Aproximadamente 20 unidades.

Tempo: 10 minutos.

 

Ingredientes para as Chamuças Vegetarianas:

1 embalagem de massa para chamuças;

30g azeite;

1 cebola média;

1 dente de alho;

2 cenouras;

1/2 pimentos vermelho, cortado às tiras;

1 colher chá garam masala;

1 colher chá caril;

1 caldo de legumes;

Piri-piri q.b.;

20g coentros frescos picados na Bimby;

1 colher sopa farinha;

Óleo para fritar.

 

Preparação das Chamuças Vegetarianas:



  • Coloca no copo azeite e programa 3 min., varoma, vel.1.
  • Junta os restantes ingredientes, exceto os coentros e a farinha, pica 5 seg., vel.5.
  • De seguida refoga, 7 min., varoma, vel.1.
  • Adiciona os coentros e envolve com a espátula. Retira e deixa arrefecer.
  • Numa taça, coloca a farinha, 5 colheres de sopa de água e mistura bem. Reserva.
  • Retira algumas folhas de massa da embalagem e mantém-nas humedecidas, colocando por cima um pano húmido bem torcido.
  • Se as folhas estiverem secas, podem partir a dobrar.
  • Dobra a ponta de cada tira de massa em forma de triângulo, pincela por cima deste triângulo com cola feita com a mistura reservada de farinha e água.
  • Dobra novamente, formando outro triângulo, abre-o e recheia. Passa novamente a mistura de farinha e dobra para dar forma à chamuça. Aperta bem as extremidades.
  • Na parte final da massa passa a mistura de farinha para colar as bordas.
  • Frita em óleo abundante.

 

fazer chamuças
Receitas Bimby: Chamuças Vegetarianas

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