Donuts

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Aproximadamente 20 unidades.

Tempo: 3 minutos.

 

Ingredientes para os Donuts:

190g leite;

70g açúcar;

5g açúcar baunilhado;

40g margarina para culinária;

25g fermento de padeiro fresco;

1 pitada de sal;

500g farinha;

1 ovo;

Óleo para fritar.

 

Preparação dos Donuts:



  • Coloca no copo o leite, os açúcares, a margarina, o fermento, o sal e programa 1,30 min., temp. 37º, vel.2.
  • Deita 250g de farinha, o ovo e mistura 5seg., vel.5.
  • Adiciona a restante farinha e amassa 2 min., vel. espiga. Retira para um tabuleiro polvilhado e deixa que dobre de volume.
  • Numa superfície polvilhada com farinha e com ajuda de um rolo estende a massa até que fique com uma espessura aproximada de 5 mm.
  • Com um corta massas circular, corta círculos de 9 cm de diâmetro, retira o centro e deixa levedar cerca de 30 minutos.
  • Frita em óleo abundante a uma temperatura média. Por fim, passa-os por açúcar fino.
  • Enfeita a gosto, com glace ou calda de chocolate.

 

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Sobremesas Bimby: Donuts

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