Esparguete com amêijoas

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Para 4 pessoas.

Tempo: 40 minutos.

 

Ingredientes para o Esparguete com amêijoas:

3 dentes de alho;

1 chalota;

30 g. azeite;

500 g. tomate pelado;

350 g. água;

1/2 colher de chá de sal;

1/2 colher de chá de pimenta preta moída;

1/2 colher de chá colorau;

1000 g. amêijoas frescas;

300 g. esparguete;

3 pés de salsa, apenas as folhas para decorar.

 

Preparação do Esparguete com amêijoas:

  • Coloca o alho e a chalota no copo e pica 5 seg., vel.5.
  • Com a espátula, faz descer os resíduos das paredes do copo, junta o azeite e programa 3min., temp. varoma, vel.1.
  • Junta o tomate, a água, o sal, a pimenta e o colorau. Coloca as amêijoas no recipiente Varoma e insere o tabuleiro com o esparguete, para amaciar. Coloca a Varoma sobre o copo e programa 14 min., temp. varoma, vel.1.
  • Retira a Varoma e introduz o esparguete dentro do copo. Volta a colocar a Varoma e programa o tempo indicado na embalagem da massa (geralmente 8 min., temp. varoma, colher inversa, vel. velocidade de colher.
  • Serve o esparguete em pratos, junta as amêijoas e polvilha com salsa.

 

Podes trocar o ingrediente amêijoas por mexilhões ou por legumes.



 

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Receitas Bimby: Esparguete com amêijoas

 

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