Fofos de chocolate

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Para 8 pessoas.

Tempo: 1 hora e 30 minutos.

 

Ingredientes para os Fofos de chocolate:

120g leite;

30g açúcar;

20g manteiga;

1/2 cubo fermento de padeiro fresco (20g);

280g farinha;

1/4 colher chá de sal;

1 ovo;

16 pedaços de chocolate;

500g água.

 

Preparação dos Fofos de chocolate:

  • Coloca o leite, a açúcar, a manteiga e o fermento no copo e aquece 3 min., temp. 37º, vel.2.
  • Junta a farinha, o sal e o ovo e programa 3 min., símbolo copo fechado, vel. espiga.
  • Divide a massa em 16 partes, espalma cada uma e coloca um pedaço de chocolate no centro. Forma pequenos fofos pressionando a massa à volta do pedaço de chocolate.
  • Coloca os fofos no recipiente e tabuleiro varoma untados com manteiga e deixa-os levedar num local morno durante 30 minutos.
  • Deita água no copo, coloca a varoma em cima e programa 20 min., varoma, vel.1.
  • Retira a varoma e a água do copo.
  • Enfeita a gosto.

 

Esta receita pode ser combinada com diversos molhos feitos também na Bimby, como ginja, mirtilos, pêssegos ou ameixas.



 

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Sobremesas Bimby: Fofos de chocolate

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