Frango com limão em molho de aipo

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Receita para 4 pessoas.

Tempo de preparação Bimby: 35 minutos.

Dificuldade da receita: média.

Valor nutricional: 232 Kcal.

 

Ingredientes para o frango com limão em molho de aipo:

100g folhas de aipo (parte verde);

3 limões (casca + sumo);

1 ovo;

Sal q.b.;

1 ramo de salsa;

450g peito de frango;

700g água;

3 alcachofras;

20g azeite;

Pimenta preta q.b.

 

Preparação do frango com limão em molho de aipo:



  • Coloca as folhas de aipo no copo 5 segundos na velocidade 7.
  • Junta o sumo de dois limões, o ovo e o sal. Mistura tudo 10 segundo, velocidade 7. Retira do copo e reserva.
  • No recipiente varoma, dispõe as folhas de salsa, coloca sobre a salsa metade das cascas de limão em tiras, e por fim, os peitos de frango. Tempera com sal e cobre com as cascas de limão restantes.
  • Deita água no copo, coloca a varoma e programa 20 minutos, varoma, velocidade 1.
  • Enquanto coze, prepara as alcachofras. Corta-as em fatias, mergulha-as em água com umas gotas de sumo de limão.
  • Coloca o molho numa travessa ou já em pratos individuais. Escorre as fatias de alcachofra, dispõe-nas no centro do prato e salpica com um pouco de azeite e sumo de limão. Corta a carne de frango em tiras e coloca-as em cima. Tempera com sal e pimenta. Decora a gosto com casca de limão ralada.

 

receitas de frango na bimby
Receitas Bimby: frango com limão em molho de aipo

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