Guisado de borrego

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Para 4 pessoas.

 

Ingredientes para o Guisado de borrego:

800 g. borrego em pedaços pequenos;

300 g. cebola;

250 g. cogumelos frescos;

70 g. azeite;

2 dentes de alho;

150 g. vinho branco;

100 g. água;

1 iogurte natural;

2 caldos de carne;

Pimenta q.b.

 

Preparação do Guisado de borrego:



  • Coloca no copo o azeite, a cebola e os alhos, pica-os durante 6 seg., vel.5. Adiciona os cogumelos frescos cortados aos pedaços e programa 7min., temp. 100º, vel. colher inversa.
  • Em seguida, junta o borrego, depois de o passar por farinha, e refoga durante 3min., temp. 100º, vel. colher inversa.
  • Incorpora o vinho, a água, os caldos e a pimenta e programa 20 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
  • Quando faltar uns minutos, comprova se a carne está tenra. Se assim não for, programa uns minutos mais.
  • Adiciona o iogurte e mexe durante 7seg., vel. colher inversa.
  • Retifica os temperos e, se for necessário, junta mais água.

 

guisados bimby
Receitas Bimby: Guisado de borrego

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