Jesuítas

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Ingredientes para os Jesuítas:

Massa folhada (pesquisa no site por massa folhada);

 

Para o glace:

2 claras de ovo;

200g de açúcar glace;

1 colher de chá de sumo de limão;

Amêndoas picadas para enfeitar.

 

Preparação dos Jesuítas:



  • Põe no copo as claras de ovo, o sumo de limão e o açúcar e mexe durante 20 seg., vel.4.
  • Deita o glace obtido numa tijela e reserva. Estica a massa folhada em forma de retângulo até que esteja bem fina e deita em toda a parte central um pouco de glace.
  • Estica o glace uniformemente com uma espátula ou com a parte plana de uma faca, de forma que a massa folhada fique totalmente coberta e enfeita-a com amêndoas picadas.
  • Corta a massa em quadrados ou retângulos. Coloca-os num tabuleiro de forno untado ou forrado com papel vegetal ou também numa placa de silicone e deixa repousar uns minutos.
  • Introduz o tabuleiro no forno, pré-aquecido a 200º, durante 10 ou 15 minutos. O glace tem que ficar cor de café com leite.

 

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Sobremesas Bimby: Jesuítas

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