Lasanha

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Receita para 8 pessoas.

Tempo de preparação Bimby: 30 minutos.

 

Ingredientes para a lasanha:

18 placas de lasanha;

120g queijo para gratinar;

1/2 kg carne picada;

50g azeite;

130g cenouras;

100g cebola;

1 dente de alho;

1/2 kg tomate;

2 caldos de carne ou sal;

Pimenta e oregãos q.b.

 

Para o molho béchamel:

750g leite;

90g farinha;

40g manteiga;

Sal e pimenta q.b.;

Noz moscada.

 

Preparação da lasanha:



  • Rala o queijo partido em pedaços, pressionando o botão turbo 4 ou 5 vezes. De seguida, pica na velocidade 9 até que fique bem ralado. Reserva.
  • Coloca no copo a cebola, o alho, a cenoura, e os cogumelos e pica durante 10 segundos na velocidade 5. Junta o tomate e programa 15 segundos, velocidade 7. Vai empurrando para baixo os resíduos que forem ficando nas paredes do copo. Junta o azeite. Programa 7 minutos, temperatura 100º, velocidade 2. A seguir, adiciona a carne picada, os caldos e as especiarias, programando 10 minutos, temperatura 100º na velocidade colher inversa.
  • A seguir, coloca num tabuleiro uma camada de placas de lasanha, cobre com uma parte de bolonhesa e repete a operação até terminar com uma camada de placas.
  • Por último, prepara o molho béchamel: coloca todos os ingredientes no copo e programa 9 minutos, temperatura 90º, velocidade 4. Cobre com o molho o preparado do tabuleiro, polvilha com queijo ralado e leva ao forno durante 20 minutos, pré-aquecido a 180º.

 

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Receitas Bimby: Lasanha

 

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