Pão com chouriço

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Aproximadamente 10 pães.

Tempo: 3h 30min.

 

Ingredientes para o Pão com chouriço:

300 g água;

25 g fermento de padeiro fresco;

1 colher chá sal;

350 g farinha;

150 g farinha de centeio;

1 chouriço de carne, cortado às rodelas.

 

Preparação do Pão com chouriço:



  • Coloca no copo a água, o fermento, o sal e programa 1,30 min., temp. 37º, vel.2.
  • Junta as farinhas e amassa 2 min., vel. espiga. Retira e deixa descansar cerca de 10 minutos.
  • Corta a massa em 10 partes iguais, ou faz apenas um pão. Numa superfície polvilhada com farinha estende um pouco a massa, espalha o chouriço e fecha.
  • Coloca num tabuleiro polvilhado, faz cortes na diagonal e deixa que dobre de volume num local morno.
  • Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 a 30 minutos.

 

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Receitas Bimby: Pão com chouriço

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