Pastéis de nata

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Receita para 12 pastéis.

Tempo de preparação Bimby: 15 minutos.

 

Ingredientes para os pastéis de nata:

500g massa folhada.

 

Para o recheio:

250g leite;

250g natas;

175g açúcar;

50g farinha;

5 gemas;

Casca de limão;

1 pau de canela.

 

Preparação dos pastéis de nata:

  • Coloca no copo todos os ingredientes pertencentes ao recheio, exceto a casca de limão e o pauzinho de canela. Mistura alguns segundos na velocidade 4.
  • Com a borboleta na lâmina, adiciona o pau de canela e a casca de limão, programa 18 minutos, temperatura 90º, velocidade 1 1/2.
  • Estende a massa folhada e forra com a massa pequenas formas, previamente untadas.
  • Retira a casaca de limão e o pau de canela, deita o preparado nas forminhas. Tem em atenção, não deixes o creme chegar à borda da massa folhada. Pincela as bordas com ovo batido.
  • Coloca no forno pré-aquecido a 200º durante 20 minutos.

 

É fácil não é?! Acabas de ter na tua cozinha 12 bolinhos tradicionais portugueses em menos de 40 minutos. Serve morno ou frio com canela, delicioso!



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Pastéis de nata

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