Sopa de cebola à Francesa

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Para 6 pessoas.

Tempo: 12 minutos.

Aproximadamente 240 Kcal.

 

Ingredientes para a Sopa de cebola à Francesa:

80g queijo gruyère cortado;

20g manteiga;

500g cebolas cortadas;

20g farinha;

200g vinho branco;

800g água;

1 caldo de galinha;

1/ colher chá de sal;

2 pitadas de pimenta;

12 fatias baguette seca.

 

Preparação da Sopa de cebola à Francesa:

  • Coloca no copo o queijo e rala 6 seg., vel.7. Reserva.
  • Coloca no copo a manteiga e aquece 1 min., temp. 90º, vel.1.
  • Junta as cebolas e pica 6 seg., vel.4, de seguida refoga 5 min., temp. 100º, vel.1.
  • Junta a farinha e mistura 10 seg., colher inversa, vel.3.
  • Adiciona o vinho, a água, o caldo e programa 20 min., temp. 100º, colher inversa, vel.1. Pré-aquece o forno (função Grill) a 210º.
  • Tempera a sopa com sal, pimenta e mistura 20 seg., colher inversa, vel.1. Verte para uma travessa com alguma profundidade, coloca as fatias de pão por cima e polvilha com queijo ralado.
  • Leva ao forno até que o queijo derreta. Serve de imediato.

 

Experimenta neste outono fazer lá por casa uma sopa diferente, os amigos e a família vão ficar surpresos. Para além de praticares uma alimentação saudável. Bom proveito!



sopa de cebola
Sopas Bimby: Sopa de cebola à Francesa

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