Tronco de natal

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Receita para 12 pessoas.

Tempo de preparação Bimby: 5 minutos.

 

Ingredientes para o tronco de natal:

200g açúcar;

6 ovos;

250g farinha;

2 colheres chá fermento em pó;

Sal q.b.;

Geleia de morango.

 

Para a cobertura:

400g açúcar;

35g chocolate em pó;

200g manteiga.

 

Preparação do troco de natal:



  • Pré-aquece o forno a 180ºC. Unta um tabuleiro (36 cm x 25 cm) e polvilha com farinha.
  • Começa por pulverizar o açúcar da cobertura no copo, programando 20 segundos na velocidade 9. Reserva.
  • Após teres retirado o açúcar, aplica a borboleta, coloca os ovos e o açúcar, 2 minutos, temperatura 37º, velocidade 3. Programa ainda mais 2 minutos na velocidade 3.
  • Adiciona a farinha, o fermento, o sal e programa 10 segundos, velocidade 3.
  • Verte a massa no tabuleiro. Leva ao forno durante 15 minutos.
  • Desenforma sobre um pano polvilhado com açúcar, recheia com geleia e enrola com auxílio do pano. Deixa arrefecer enrolado no pano.
  • Com o copo limpo, adiciona o açúcar reservado, o chocolate em pó e programa 10 segundos na velocidade 3.
  • Junta a manteiga, envolve 20 segundos na velocidade 5.
  • Retira o pano do rolo e coloca o rolo num prato ou travessa de servir. Corta a extremidade da frente e a de trás (ou apenas uma delas), coloca-as na lateral do rolo para que se pareça um tronco.
  • Barra a parte de cima do tronco com a cobertura. Enfeita a gosto.

 

tronco de natal
Receitas de natal: tronco de natal

2 Responses

  1. Minha amiga JOANA.
    Que delicia esta sua receita, eu adoro chocolate e sempre tive vontade de fazer este bolo em forma tronco .Será que conseguirei, pois parece muito difícil de modo como você apresenta nesta foto.Por que embora seja muito curiosa,sou péssima confeiteira,fazer o bolo até que consigo agora deixar bonito iguala este seu eu duvido que seja capaz de praticar.
    Desejando uma ótima noite.
    Abraços sempre.
    ClaraSol

    • Clara só vai saber se tentar. Se não ficar perfeito visualmente, ao menos vai ser delicioso!

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