22 Jun 2015

Pizza com rúcula e tomate seco

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Receita para 4 pessoas.

Tempo de preparação Bimby: 4 minutos.

Dificuldade da receita: média.

Valor nutricional: 2036 Kcal.

Ingredientes necessários à pizza com rúcula e tomate seco:

Para a massa:

120g água;

1 colher chá de sal;

1 colher chá de açúcar;

10g fermento de padeiro fresco;

230g farinha.

Para o molho:

1 tomate pequeno maduro;

10g azeite;

1 pitada de sal;

1 pitada de orégãos.

Para o recheio:

200g queijo Mozzarella (às fatias);

100g tomate seco em óleo (escorrido e cortado ao meio); read more

13 Jun 2015

Sardinhas em papillote

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Receita para 4 pessoas.

Tempo de preparação Bimby: 47 minutos.

Dificuldade da receita: fácil.

Valor nutricional: 249 Kcal.

Ingredientes necessários à confeção de sardinhas em papillote:

20g de sardinhas frescas (+/- 15 cm, inteiras, limpas e lavadas);

Azeite (para untar);

Sal grosso q.b.;

600g água.

Modo de preparação das sardinhas em papillote:

  • Depois de teres as sardinhas limpas sem vísceras, seca-as com papel de cozinha. Corta quadrados em papel de alumínio e unta-os com azeite. Coloca duas ou três sardinhas em cada quadrado e polvilha com um pouco de sal grosso. Fecha o quadrado de alumínio, fazendo um pequeno embrulho e coloca no recipiente varoma. Repete o processo para todas as sardinhas.
  • Deita a água no copo. coloca a varoma em cima e programa 27 minutos, temperatura varoma, velocidade 1. Retira a varoma.
  • Abre um embrulho e verifica se as sardinhas estão cozidas, se não estiverem prolonga o tempo  por mais 3 a 4 minutos.
  • Serve as sardinhas de imediato nos papillotes abertos.
    • read more

    13 Jun 2015

    Sopa de espinafres e batata com creme real

    by | posted in: Sopas | 0

    Receita para 6 pessoas.

    Tempo de preparação Bimby: 45 minutos.

    Dificuldade da receita: fácil.

    Valor nutricional: 260 kcal.

    Ingredientes necessários à sopa de espinafres e batata com creme real:

    Para o creme real:

    4 ovos;

    100g natas;

    1/2 colher de chá de sal;

    1 pitada de noz moscada.

    Para a sopa:

    1 cebola média cortada em metades;

    20g de azeite;

    80g de aipo (cortado em pedaços);

    100g de cenouras (cortadas em pedaços);

    400g de batatas (cortadas em pedaços);

    80g de alho francês (cortado em pedaços); read more