Receita para 4 a 6 pessoas.
Tempo de preparação Bimby: 29 minutos.
Ingredientes para aletria:
1400g leite gordo;
200g açúcar;
150g aletria;
Casca de um limão;
Casca de uma laranja;
1 pau de canela;
4 gemas batidas em 100g de leite;
1 colher sopa de maiseza;
Canela em pó para polvilhar.
Preparação da Aletria:
- Coloca a borboleta na lâmina e adiciona ao copo o leite, o açúcar, as cascas dos citrinos e a canela. Programa 10 minutos, temperatura 90º na velocidade colher. Quando terminar, programa mais 15 minutos, temperatura 90º, velocidade colher.
- Adiciona a aletria pelo bocal, enquanto a máquina está em funcionamento. Não te esqueças de parti-la com as mãos à medida que a vais adicionando.
- Numa tijela mistura as gemas com 100g de leite e a colher de maizena. Mistura bem.
- Programa 4 minutos, temperatura 90º, velocidade colher e vai adicionando as gemas.
- No final, verte o preparado numa travessa, retira as cascas dos citrinos e o pau de canela. Polvilha com canela em pó.
ClaraSol
Bom dia JOANA .
Olá amiga, esta é uma sobremesa qual parece ser muito gostosa. Eu nunca comi aletria e o que parece também não é uma receita de preparação fácil. Com certeza não saberei fazer esta sobremesa.
Mas pelo menos tenho a receita e fiquei conhecendo o que é e como se faz.
Agradeço por ter compartilhado.
Desejando uma maravilhosa terça feira
Abraços sempre.
ClaraSol
receitas
Olá Clara,
Se gostar de massa tem que provar! Pessoalmente gosto de comer ainda em quente, mas habitualmente come-se em frio.
Abraços.