Receita para 6 pessoas.
Tempo de preparação Bimby: 12 minutos.
Ingredientes para as farófias:
30g açúcar;
6 claras de ovos;
Sal q.b.
Para o creme:
1 lata de leite condensado;
4 gemas de ovo;
1/2 colher chá de essência de baunilha;
Raspa de meio limão;
Canela em pó (para polvilhar).
Preparação das farófias:
- Com o copo seco coloca o açúcar e pulveriza-o 10 segundos na velocidade 9.
- Depois coloca a borboleta e adiciona as claras, o sal e programa 6 minutos, temperatura 70ºC, velocidade 3 1/2.
- Divide as claras em 6 porções idênticas, coloca-as em cima de papel de cozinha para retirar alguma humidade. Depois de alguns instantes, retira-as do papel e coloca em taças individuais.
- A seguir prepara o creme. Coloca todos os ingredientes do creme no copo e programa 6 minutos, temperatura 90ºC, velocidade 3 1/2. Deixa arrefecer um pouco.
- Deita este creme por cima das farófias que estão nos copos e polvilha com canela.
É uma receita simples e bastante prática para confecionares e servires neste natal, experimenta.
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