Feijão frade com cogumelos

Receita para 4 doses.

Tempo de preparação Bimby: 17 minutos.

Dificuldade da receita: fácil.

Valor nutricional (por dose): 169 Kcal.

 

Ingredientes necessários para feijão frade com cogumelos:

400g de tomate maduro;

150g de cebola;

4 dentes de alho;

30g de óleo;

1 colher chá de sementes de cominhos;

1 pau de canela;

300g de cogumelos frescos laminados;

1 colher chá coentros em pó;

1 colher chá de cominhos em pó;

1/2 colher chá de açafrão das índias;

1/2 colher chá de pimenta caiena;

Sal q.b.;

200g feijão frade cozido (e previamente escorrido);

2 colheres sopa de folhas de coentros.

 

Preparação do feijão frade com cogumelos:

• O primeiro passo é colocares o tomate no copo. Pica durante 5 segundos na velocidade 5. Retira e reserva.
• Coloca agora no copo, a cebola, o alho e o óleo. Pica tudo 5 segundos na velocidade 5.
• Adiciona as sementes de cominhos e o pau de canela. Refoga 5 minutos, varoma, colher inversa, velocidade 1.
• Junta o tomate reservado, os cogumelos, os coentros e os cominhos em pó, o açafrão, a pimenta e o sal. Programa 7 minutos, temperatura 100ºC, colher inversa, na velocidade de colher.
• Por fim, adiciona o feijão frade e as folhas de coentros. Programa 5 minutos, varoma, colher inversa, velocidade de colher. Serve decorado a gosto.