Bahji de cebola

Receita para 15 unidades.

Tempo de preparação Bimby: 4 minutos.

Dificuldade da receita: fácil.

Valor nutricional: 126 Kcal.

 

Após experimentares o caril feito na Bimby não deixes de confecionar este espetacular Bahji de cebola. Falamos basicamente de cebola frita com determinadas especiarias, o ideal acompanhamento do teu prato ou para servires como entrada. Toma nota do que necessitas.

Ingredientes necessários ao bahji de cebola:

150g de grão seco;

1/2 colher chá de açafrão das índias;

1/2 colher chá de piripiri moído;

1/2 colher chá de assa-fétida ou alho em pó;

1 colher chá de gengibre em pó;

1 colher chá de cominhos em pó;

1 colher chá de sal;

150g água;

2 cebolas (cortadas em rodelas estreitas);

1 colher sopa de coentros picados.

Preparação do bahji de cebola:

• Começa por colocar no copo o grão e pulveriza 40 segundos na velocidade 9. Com auxílio da espátula empurra para baixo os resíduos que ficaram nas laterais do copo.
• Junta o açafrão, o piripiri, a assa-fética (ou o alho em pó), o gengibre, os cominhos, o sal e a água e programa 3 minutos na velocidade 3. Retira e envolve com as rodelas de cebola.
• Em óleo bem quente, forma colheres de massa e coloca-as no óleo. Depois de fritas, retira do óleo e deixa escorrer em papel absorvente de cozinha.
• Polvilha com coentros picados e está pronto a servir.

 

Se preferires podes trocar por outros legumes, como por exemplo, por cenoura e curgete. Lembra-te de cortá-los aos palitos.