Bolachas com chocolate e nozes

Receita para 60 unidades.

Tempo de preparação Bimby: 1,30 minutos.

Dificuldade da receita: fácil.

 

Para hoje trago-vos um ótimo snack, bolachas com chocolate e nozes. Podes levá-las contigo para o trabalho, faculdade, ou simplesmente tê-las por casa para o caso de te apetecer petiscar. Para quem tem crianças não pode deixar de experimentar esta receita, elas vão agradecer-te.

 

Ingredientes para as bolachas com chocolate e nozes:

100g chocolate para culinária;

100g nozes torradas;

230g manteiga;

230g açúcar;

350g farinha com fermento;

180g leite condensado.

 

Preparação das bolachas com chocolate e nozes:

• Começa por colocar no copo o chocolate partido em pedaços, as nozes torradas e programa 6 segundos na velocidade 5. Retira do copo e reserva.
• Coloca no copo a manteiga, o açúcar e mistura durante 1 minuto, temperatura 37º na velocidade 2 1/2.
• Junta a farinha, o leite condensado, o chocolate e as nozes reservadas. Mistura tudo 30 segundos na velocidade 4.
• Com ajuda de papel de alumínio ou película aderente, separa a massa em duas porções iguais. Faz dois rolos com cerca de 5 cm de diamêtro. Leva ao congelador durante 2 horas.
• Retira do congelador e aquece os rolos no forno a 180ºC.
• Desembrulha e corta em fatias com cerca de 0,5 cm de espessura. Coloca as fatias num tabuleiro untado e leva ao forno durante 15 minutos. Atenção, separa bem as fatias com uma distância de 5 cm, para que não se peguem.
• Serve em frio ou guarda num frasco hermético.