Receita para 30 bolachas.
Tempo de preparação Bimby: 4 minutos.
Ingredientes para as bolachas de natal:
30 rebuçados verdes e vermelhos (duros com sabor a fruta);
100g manteiga;
180g açúcar;
1 ovo grande;
1 colher chá essência de baunilha;
280g farinha;
1/2 colher chá fermento em pó;
1 colher chá sal.
Preparação das bolachas de natal:
- Coloca no copo os rebuçados, uma cor de cada vez e dá 2 golpes de Turbo. Reserva.
- Deita no copo a manteiga, o açúcar e programa 3 minutos, velocidade 3.
- Adiciona o ovo, a essência de baunilha e programa 1 minuto na velocidade 3 1/2.
- Junta os restantes ingredientes e programa 30 segundos na velocidade 5.
- Retira a massa do copo e coloca-a dentro de um saco e deixa repousar no frigorífico cerca de 30 minutos.
- Pré-aquece o forno a 180ºC.
- Estende a massa entre 2 plásticos, para ser mais facil amassar. Faz círculos com cerca de 10 cm de diâmetro. Coloca-os num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Em cima de cada círculo faz um furo com uma palinha, no centro do círculos aplica formas decorativas de natal como estrelas ou corações. Retira a massa que sobrou e completa esse espaço com o rebuçado reservado.
- Leva o forno 12 minutos. Não convém que o rebuçado ferva, apenas que derreta.
- Retira do forno e deixa arrefecer antes de retirares do tabuleiro. Coloca uma fitinha no buraquinho que fizeste com a palinha, e podes pendurar as bolachas na árvore de natal.
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