Bolo de bolacha

Para 8 pessoas.

Tempo: 3 minutos.

 

Ingredientes para o Bolo de bolacha:

420g bolacha Maria;

300g açúcar;

400g manteiga;

2 colheres chá de café solúvel;

300g café preparado.

 

Preparação do Bolo de bolacha:

• Coloca no copo 20g de bolacha e pulveriza 10 seg., vel.9. Reserva, servirá para enfeitar no final.
• Deita no copo o açúcar e pulveriza 15 seg., vel.9. Com a ajuda da espátula baixa o que ficou nas paredes do copo.
• Junta a manteiga e programa 2 min., vel.3.
• De seguida adiciona o café solúvel dissolvido numa colher de sopa de café preparado e programa 20 seg., vel. 3 1/2. Tem em atenção, convêm obteres um creme homogéneo, se necessário bate mais uns minutos na mesma velocidade. Reserva.
• Demolha as bolachas ligeiramente no café preparado e faz camadas alternadas com o creme reservado.
• Finaliza com o creme, polvilha com a bolacha ralada reservada. Leva ao frigorífico.

 

O bolo de bolacha tem variações dependendo da receita, para além da bolacha ralada, podes também aplicar topping de doce de ovos ou raspas de chocolate.