Caril de frango com iogurte

Receita para 4 pessoas.

Tempo de preparação Bimby: 20 minutos.

Valor energético: 262 Kcal.

 

Ingredientes para o caril de frango com iogurte:

30g óleo;

150g cebola;

2 malaguetas verdes sem sementes;

15g gengibre fresco;

3 colheres sopa de folhas de coentros;

3 dentes de alho;

100g tomate em pedaços;

400g iogurte natural;

500g frango limpo, cortado aos pedaços;

1/2 colher chá de açafrão das índias;

Sal q.b.;

1 1/2 cominhos em pó;

1 1/2 coentros em pó.

 

Preparação do caril de frango com iogurte:

• Coloca no copo o óleo, a cebola, as malaguetas, o gengibre, as folhas de coentros e o alho e pica 5 seg., vel.5.
• De seguida, refoga 5 min., varoma, vel.1.
• Adiciona depois o tomate, o iogurte, o frango, o açafrão, o sal, os cominhos e os coentros em pó e programa 5 min., temp. 100º, colher inversa, vel. colher.
• Envolve o frango com a ajuda da espátula e programa 10 min., temp. 100º, colher inversa, vel. colher.
• Serve de imediato, polvilhado com coentros e acompanhado com arroz e pão naan.

Como podes comprovar, é uma receita bastante simples de confecionar e muito saborosa. Delicia os teus amigos e familiares!