Para 6 pessoas.
Ingredientes para o Caldo verde:
500 g. batatas cortadas em pedaços pequenos;
300 g. cebola cortada pedaços pequenos;
100 g. caldo verde;
2 dentes de alho;
1 litro água;
50 g. azeite;
Algumas rodelas chouriço.
Preparação do Caldo verde:
Coloca no copo as batatas, a cebola, os dentes de alho, a água e coloca o caldo verde no recipiente varoma e programa 25 min., temp. varoma, vel. 1. Quando terminar o tempo, retira a varoma, tritura tudo durante 1min., na vel. 7, segurando no copinho nos primeiros segundos de bater. A seguir, incorpora o caldo verde em fios fininhos e as rodelas de chouriço através do bucal, adiciona o azeite e programa 2 min., temp. 100º, vel. 1. Retifica os temperos. Se ficar muito espesso adiciona mais água. read more 