Empadas de cogumelos e tomate

Tempo: 10 minutos.

 

Ingredientes para as Empadas de cogumelos e tomate:

Sal q.b.;

300 g farinha;

200 g manteiga;

100 g batata cozida.

 

Para o recheio:

1 ovo;

Sal q.b.;

250 g leite;

100 g farinha;

Tomate frito q.b.;

50 g manteiga;

200 g cogumelos laminados para recheio;

100 g cogumelos laminados para enfeitar.

 

Preparação das Empadas de cogumelos e tomate:

Massa:

• Coloca todos os ingredientes no copo e programa 20 seg., vel.6.
• Com a massa obtida, forra as forminhas.

Creme:

• Sem lavar o copo, junta todos os ingredientes do recheio, exceto o tomate e programa 10 min., temp. 90º, vel.4.
• Recheia as forminhas com o creme e coloca um pouco de cogumelos e uma colher de sopa mal cheia de tomate frito.
• Tapa com a massa, pincela com o ovo e leva ao forno a 200º durante 30 minutos.