Maionese

Com ovo:

Ingredientes para a Maionese:

1 ovo;

150 g óleo;

150 g azeite;

Sal e pimenta;

1 colher sopa de vinagre ou sumo de limão.

 

Preparação da Maionese:

• Deita no copo o ovo, o sal a pimenta e o vinagre e programa 10 seg., vel.5. Com a máquina em funcionamento na vel.5, e sem retirar o copo medida, vai vertendo lentamente o azeite e o óleo sobre a tampa.

 

Sem ovo:

Podes optar por fazer maionese sem ovo. Segue as seguintes indicações.

Ingredientes para a Maionese:

150 g leite;

sumo limão;

450 g azeite;

2 ou 3 dentes de alho (opcional);

Sal q.b.

 

Preparação da Maionese:

• Coloca no copo o leite, o alho e o sal e programa 20 seg., vel.5.
• Em seguida, programa 40 seg., vel.5 e adiciona o azeite lentamente. Junta no final o sumo de limão.