Receita para 12 pastéis.
Tempo de preparação Bimby: 15 minutos.
Ingredientes para os pastéis de nata:
500g massa folhada.
Para o recheio:
250g leite;
250g natas;
175g açúcar;
50g farinha;
5 gemas;
Casca de limão;
1 pau de canela.
Preparação dos pastéis de nata:
- Coloca no copo todos os ingredientes pertencentes ao recheio, exceto a casca de limão e o pauzinho de canela. Mistura alguns segundos na velocidade 4.
- Com a borboleta na lâmina, adiciona o pau de canela e a casca de limão, programa 18 minutos, temperatura 90º, velocidade 1 1/2.
- Estende a massa folhada e forra com a massa pequenas formas, previamente untadas.
- Retira a casaca de limão e o pau de canela, deita o preparado nas forminhas. Tem em atenção, não deixes o creme chegar à borda da massa folhada. Pincela as bordas com ovo batido.
- Coloca no forno pré-aquecido a 200º durante 20 minutos.
É fácil não é?! Acabas de ter na tua cozinha 12 bolinhos tradicionais portugueses em menos de 40 minutos. Serve morno ou frio com canela, delicioso!
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