Tempo: 6 minutos.
Ingredientes para o Queijo fresco:
Sal q.b.;
120 g leite gordo em pó;
2 colheres chá de coalho em pó;
1 litro de leite gordo fresco do dia.
Preparação do Queijo fresco:
- Coloca os ingredientes no copo e mistura 10 seg., vel.4. Em seguida, programa 6 min., temp. 90º, vel.2.
- Verte o preparado numa taça e deixa arrefecer cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Passa por um coador de malha fina e deixa repousar 30 a 40 minutos.
- Coloca novamente no copo e bate 15 seg., vel.4.
- Côa novamente e coloca em moldes.
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