Receita para 4 pessoas.
Tempo de preparação Bimby: 47 minutos.
Dificuldade da receita: fácil.
Valor nutricional: 249 Kcal.
Ingredientes necessários à confeção de sardinhas em papillote:
20g de sardinhas frescas (+/- 15 cm, inteiras, limpas e lavadas);
Azeite (para untar);
Sal grosso q.b.;
600g água.
Modo de preparação das sardinhas em papillote:
- Depois de teres as sardinhas limpas sem vísceras, seca-as com papel de cozinha. Corta quadrados em papel de alumínio e unta-os com azeite. Coloca duas ou três sardinhas em cada quadrado e polvilha com um pouco de sal grosso. Fecha o quadrado de alumínio, fazendo um pequeno embrulho e coloca no recipiente varoma. Repete o processo para todas as sardinhas.
- Deita a água no copo. coloca a varoma em cima e programa 27 minutos, temperatura varoma, velocidade 1. Retira a varoma.
- Abre um embrulho e verifica se as sardinhas estão cozidas, se não estiverem prolonga o tempo por mais 3 a 4 minutos.
- Serve as sardinhas de imediato nos papillotes abertos.
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