Tempo: 4 minutos.
Ingredientes para o Bolo de ananás:
2 ovos;
200 g ananás;
250 g farinha;
150 g manteiga;
40 g côco ralado;
1 lata leite condensado;
2 colheres chá fermento em pó;
1 pitada de baunilha em pó.
Ingredientes para enfeitar:
Caramelo líquido;
4 rodelas de ananás.
Preparação do Bolo de ananás:
Coloca o ananás no copo e tritura-o 10 seg., vel.5. Retira e reserva. Sem lavar o copo, junta o leite condensado, os ovos e a manteiga e programa 4 min., vel.3. Adiciona a farinha, o fermento e a baunilha em pó e programa 15 seg., vel.3. Por fim, junta o ananás triturado e o côco ralado envolvendo 6 seg., vel. 3. Deita o preparado numa forma sem buraco, untada com manteiga e polvilhada com farinha, leva ao forno 170º/180º, durante 45 minutos. Enfeita a gosto com as rodelas de ananás e salpica com um pouco de caramelo líquido. read more 