Receita para 4 pessoas.
Tempo de preparação Bimby: 2 minutos.
Ingredientes para o Bolo Inglês:
150g açúcar;
4 ovos;
130g manteiga;
330g manteiga;
1 colher sobremesa fermento;
1 pitada de sal;
150g de frutos secos.
Para o glacé:
200g açúcar;
1 clara de ovov;
1 copo de sumo de limão.
Preparação do Bolo Inglês:
Pica os frutos secos durante 6 segundos, velocidade 3 1/2. Reserva. Coloca no copo o açúcar e os ovos, programa 2 minutos, temperatura 37º, velocidade 5. Adiciona a manteiga e mexe durante 10 segundos, na mesma velocidade. Junta a farinha, o fermento e o sal, mexe durante 10 segundos na velocidade 5. Adiciona os frutos secos reservados e mistura. Unta uma forma de bolo inglês com margarina e farinha. Verte a mistura na forma e polvilha a superfície com açúcar normal (se não pretenderes usar o glacé). Leva ao forno pré-aquecido a 170º durante 30 minutos. Preparar o glacé: glaceia o açúcar programando 15 segundos, velocidade 9.Adiciona os restantes ingredientes e mistura durante 8 segundos na velocidade 5. Deita sobre o bolo cozido em fio. read more 