Risotto de marisco e chouriço
Receita para 4 pessoas.
Tempo de preparação Bimby: 15 minutos.
Valor nutricional: 535 kcal.
Ingredientes para o risotto de marisco e chouriço:
300g mexilhões, bem lavados;
2 cebolas;
2 dentes de alho;
40g azeite;
200g argolas de lulas;
100g pimentos vermelhos, cortados em pedacinhos;
100g pimentos verdes, cortados em pedacinhos;
50g chouriço picante;
1 lata tomate pelado (400g);
2 colheres chá de sal grosso;
0,1g de açafrão;
200g água;
1/2 cubo de caldo de galinha;
350g arroz (para risotto);
50g gambas descascadas.