15 Fev 2015

Pães com flocos de aveia

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Receita para 20 unidades.

Tempo de preparação Bimby: 3 minutos.

Dificuldade da receita: fácil.

Hoje vamos experimentar uma receita simples e saudável. Vamos ver como podemos fazer em nossas casas pães com flocos de aveia na Bimby. Esta receita dá para fazer no mínimo uns 20 pãezinhos, dependendo claro, do tamanho que lhes queira dar.

Ingredientes para os pães com flocos de aveia:

350g leite;

1 colher café de sal;

400g farinha;

125g flocos de aveia;

1 saqueta de fermento de padeiro.

Preparação dos pães com flocos de aveia: read more

14 Nov 2014

Pão de passas ou nozes

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Receita para 1 pão.

Tempo de preparação Bimby: 4 minutos.

Ingredientes para o pão de passas ou nozes:

550g farinha;

40g fermento de padeiro;

1 ovo;

200g de passas ou nozes;

150g manteiga;

50g açúcar;

130g leite;

130g água;

1 pitada de noz moscada e de sal.

Preparação do pão de passas ou nozes:

  • Coloca no copo a água, o açúcar e o leite. Programa 1 minuto, temperatura 37º na velocidade 2. De seguida, adiciona o fermento, a manteiga, o ovo, o sal e a noz moscada.
  • Mistura tudo 6 segundos na velocidade 4.
  • No final, junta a farinha e mexe 10 segundos, velocidade 6. Para amassar programa 3 minutos na velocidade espiga.
  • Retira a massa, adiciona-lhe passas ou nozes trituradas, e amassa.
  • Coloca a massa numa forma de bolo inglês, previamente untada. Espera que dobre de volume e leva ao forno a 200º durante 30 minutos. Antes de retirares de vez o pão, pincela-o com um pouco de leite, ovo batido e água, e volta a colocar mais uns minutos no forno.
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