Paella Valenciana
Para 4 pessoas.
Tempo: 40 minutos.
Ingredientes para a Paella Valenciana:
2 dentes de alho;
80 g azeite extra virgem;
600 g frango, cortado aos pedaços (3×3 cm);
2 alcachofras, cortadas em oito partes, ou 150 g pimento verde e vermelho aos cubos;
150 g feijão verde cortado aos pedaços;
100 g tomate aos pedaços;
1 colher chá de sal;
1 pé alecrim;
1/2 colher chá paprika;
1-4 fios de açafrão;
300 g arroz para risotto;
600 g água;
2 caldos de galinha;
100 g feijão branco escorrido.
Preparação da Paella Valenciana: