Aproximadamente 20 unidades.
Tempo: 3 minutos.
Ingredientes para os Donuts:
190g leite;
70g açúcar;
5g açúcar baunilhado;
40g margarina para culinária;
25g fermento de padeiro fresco;
1 pitada de sal;
500g farinha;
1 ovo;
Óleo para fritar.
Preparação dos Donuts:
Coloca no copo o leite, os açúcares, a margarina, o fermento, o sal e programa 1,30 min., temp. 37º, vel.2. Deita 250g de farinha, o ovo e mistura 5seg., vel.5. Adiciona a restante farinha e amassa 2 min., vel. espiga. Retira para um tabuleiro polvilhado e deixa que dobre de volume. Numa superfície polvilhada com farinha e com ajuda de um rolo estende a massa até que fique com uma espessura aproximada de 5 mm. Com um corta massas circular, corta círculos de 9 cm de diâmetro, retira o centro e deixa levedar cerca de 30 minutos. Frita em óleo abundante a uma temperatura média. Por fim, passa-os por açúcar fino. Enfeita a gosto, com glace ou calda de chocolate. read more 