Peitos de frango recheados com legumes e batatas
Para 4 pessoas.
Tempo: 54 minutos.
Ingredientes para os Peitos de frango recheados com legumes e batatas:
200g courgettes;
2 pimentos vermelhos;
1 pimento amarelo;
200g queijo mozzarella cortado em cubos;
1pitada sal;
1 pitada pimenta;
1 pitada de manjericão seco;
6 peitos de frango (aproximadamente 800g);
1 colher chá de legumes, feito na Bimby;
600g água;
400g batatas cortadas em rodelas.
Para o molho:
1 cubo caldo de frango;
30g farinha;
30g natas com 30% de gordura.
Preparação dos Peitos de frango recheados com legumes e batatas: