Grissinos
Receita para 8 pessoas.
Preparação da receita: 5 minutos.
Valor energético: 2581 Kcal.
Ingredientes para os Grissinos:
280g água;
1 colher chá sal;
25g mel;
40g mel;
25g fermento padeiro fresco;
530g farinha.
Para guarnecer:
60g farinha;
1 colher sopa orégãos;
1 colher sopa sésamo;
1 colher sopa Parmesão;
1 colher sopa colorau.
Preparação dos Grissinos:
- Coloca no copo a água, o sal, o mel, o azeite, o fermento e programa 1,30 min., temp. 37º, vel.1.
- De seguida, adiciona a farinha e programa 3 min., símbolo copo, modo espiga. Retira para um recipiente untando com azeite e deixa a massa levedar até duplicar o volume.
- Divide a massa em três partes iguais, faz com a ajuda das mãos, rolinhos.
Para a guarnição:
- Numa tijela coloca 20g de farinha e os orégãos, mistura e reserva.
- Noutra tijela coloca 20g de farinha e o sésamo, mistura e reserva.
- Noutra tijela ainda, coloca 20g de farinha e o parmesão e o colorau, mistura e reserva.
- Pincela cada rolo com um pouco de água e envolve cada rolo no preparado para guarnecer.
- Coloca os rolos num tabuleiro polvilhado co farinha, leva ao forno a 200º durante 20 minutos.
- Deixa arrefecer. Serve na hora ou então guarda-os num frasco hermético.
Esta receita é ideal para levar para o local de trabalho como snack. Podes demolhar os grissinos em compota, doces ou chocolate derretido.