Receita para 8 pessoas.
Tempo de preparação Bimby: 30 minutos.
Ingredientes para a lasanha:
18 placas de lasanha;
120g queijo para gratinar;
1/2 kg carne picada;
50g azeite;
130g cenouras;
100g cebola;
1 dente de alho;
1/2 kg tomate;
2 caldos de carne ou sal;
Pimenta e oregãos q.b.
Para o molho béchamel:
750g leite;
90g farinha;
40g manteiga;
Sal e pimenta q.b.;
Noz moscada.
Preparação da lasanha:
Rala o queijo partido em pedaços, pressionando o botão turbo 4 ou 5 vezes. De seguida, pica na velocidade 9 até que fique bem ralado. Reserva. Coloca no copo a cebola, o alho, a cenoura, e os cogumelos e pica durante 10 segundos na velocidade 5. Junta o tomate e programa 15 segundos, velocidade 7. Vai empurrando para baixo os resíduos que forem ficando nas paredes do copo. Junta o azeite. Programa 7 minutos, temperatura 100º, velocidade 2. A seguir, adiciona a carne picada, os caldos e as especiarias, programando 10 minutos, temperatura 100º na velocidade colher inversa. A seguir, coloca num tabuleiro uma camada de placas de lasanha, cobre com uma parte de bolonhesa e repete a operação até terminar com uma camada de placas. Por último, prepara o molho béchamel: coloca todos os ingredientes no copo e programa 9 minutos, temperatura 90º, velocidade 4. Cobre com o molho o preparado do tabuleiro, polvilha com queijo ralado e leva ao forno durante 20 minutos, pré-aquecido a 180º. read more 