Mexilhões com molho picante
Receita para 4 pessoas.
Tempo de preparação Bimby: 35 minutos.
Dificuldade da receita: fácil.
Ingredientes para mexilhões com molho picante:
1000g mexilhões;
50g azeite;
100g cebola;
2 dentes de alho;
100g pimento verde;
100g pimento vermelho;
1 lata pequena de tomate;
Sal q.b.;
1 malagueta pequena.
Preparação dos mexilhões com molho picante:
- Lava e arranja os mexilhões e coloca-os no recipiente varoma. Reserva.
- No copo coloca o azeite, a cebola, os alhos, os pimentos cortados às rodelas e pica tudo 5 segundos na velocidade 5.
- Empurra para baixo os resíduos do copo e programa mais 5 minutos, varoma, velocidade 1.
- Adiciona o tomate, o sal, a malagueta, a varoma e programa 30 minutos, varoma, velocidade 1.
- Coloca os mexilhões num prato de servir e cobre-os com o molho de tomate.
Podes servir com arroz, legumes, batata assada ou cozida, até com massa à tua escolha. Esta receita aceita muito bem qualquer tipo de guarnição. Bom apetite!