mousse bimby Arquivos - Receitas para Bimby

Ingredientes para a Mousse de caramelo:

4 claras;

5 gemas;

1 lata de leite condensado.

Preparação da Mousse de caramelo:

Para cozer na Bimby o leite condensado, coloca o cesto no copo com a lata de leite e cobre bem com água. Programa 60min., temp. 100º, vel.1. Deixa arrefecer de um dia para o outro.

Coloca a “Borboleta” na lâmina e bata as claras em castelo, 5 min., vel. 3/4. Reserva.

Por fim, liga as claras em castelo, 8 seg., vel.3.

Coloca em taças e leva ao frigorífico.