rabanadas Arquivos - Receitas para Bimby

Receita para 8 pessoas.

Tempo de preparação Bimby: 38 minutos.

Valor nutricional: 202 kcal.

Ingredientes para as rabanadas:

1000g leite;

150g açúcar;

1 casca de limão;

1 pau de canela;

1 pão de rabanadas, cortados em fatias;

2 ovos;

750g água;

Manteiga líquida;

8 colheres sopa de açúcar (para finalizar);

3 colheres sopa de canela (para finalizar).

Preparação das rabanadas:

Começa por colocar o leite, o açúcar, a casca de limão e o pau de canela no copo, programa 12 minutos, temperatura 100º, velocidade inversa, velocidade colher. Retira o preparado, deixando arrefecer numa taça até amornar. Coloca algumas fatias de pão dentro da mistura, para que fiquem de molho.

No copo, coloca os ovos, mistura durante 10 segundos, na velocidade 5. Retira e reserva.

Corta quadrados largos de película aderente e passa a manteiga, de forma a untar bem a película. Retira as fatias do leite e passa-as pelo ovo batido. No final, embrulha as fatias, individualmente nas películas untadas.

Depois de teres todas as fatias embrulhadas coloca-as na varoma. Deita água no copo e programa 25 minutos, varoma, velocidade 1. Entretanto aproveita e pré-aquece o forno a 250ºC.

Num prato dispõe as 8 colheres de açúcar e as 3 de canelas. Mistura os ingredientes e reserva.

Retira os embrulhos da varoma, abre-os com cuidado e passa as fatias pela mistura de açúcar e canela.

Coloca as fatia num tabuleiro forrado com papel vegetal e leva ao forno durante 3 minutos.

Podes servi-las frias, mas ficam mais saborosas quando ainda estão mornas.

Para 8 pessoas.

Tempo: 1 hora.

Ingredientes para as Rabanadas:

1000g leite;

150g açúcar;

1 casca de limão;

1 pau de canela;

1 pão branco, cortado em fatias;

2 ovos;

Manteiga líquida;

750g água;

8 colheres sopa açúcar;

3 colheres sopa canela.

Com o frio a chegar, não há nada melhor do que uma sobremesa morna ou quente. Experimenta fazer rabanadas com a tua fiel companheira Bimby.

Preparação das Rabanadas:

Coloca o leite, o açúcar, a casca de limão e o pau de canela no copo e programa 12 min., temp. 100º, colher inversa, vel. colher. Retira a mistura de leite para uma taça e deixa arrefecer até ficar morna. Coloca as fatias de pão dentro da taça, de forma a ficarem cobertas. Deixa-as de molho.

Coloca os ovos no copo, mistura 10 seg., vel.5. Transfere para uma taça e reserva.

Unta com manteiga quadrados de película aderente suficiente grandes para embrulhar cada fatia de pão. Passa agora cada fatia pelo ovo batido, envolve bem e coloca-a num quadrado de película aderente. Embrulha a fatia de pão e coloca-a na varoma. Repete este processo até todas as fatias estarem embrulhadas.

Deita água no copo, coloca a varoma sobre este e programa 25 min., varoma, vel. 1. Entretanto, pré-aquece o forno a 250º. Mistura o açúcar com a canela num prato e reserva.

Retira a varoma. Abre cuidadosamente os embrulhos e envolve as fatias de pão na mistura de açúcar e canela. Coloca então as fatias num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leva ao forno durante 3 minutos.

Serve mornas.