Bolinhos de amêndoas

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Receita para 60 unidades.

Tempo de preparação Bimby: 20 segundos.

Dificuldade da receita: fácil.

Ingredientes necessários para fazeres os bolinhos de amêndoas:

200g de farinha;

50g maisena;

100g açúcar;

50g amêndoas raladas;

1 pitada de sal;

1 ovos;

150g de manteiga (à temperatura ambiente).

Para decoração necessitas de uma clara de ovo e 70g de amêndoas em palitos ou laminadas.

Como preparar os bolinhos de amêndoas:

  • Começa por pré-aquecer o forno a 180ºC.
  • De seguida, coloca todos os ingredientes da massa no copo e programa 20 segundos na velocidade 6. No final, retira a massa do copo, envolve-a em película transparente e deixa-a repousar no frigorífico (durante 15 minutos).
  • Estende a massa entre 2 folhas de película transparente (de modo em que encerre em si a massa), deixando-a com aproximadamente com 7 mm de espessura. Corta os bolinhos com o cortador escolhido por ti e coloca-os sobre o tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Não te esqueças de verificar se retiraste a película transparente dos teus bolinhos antes de os colocares no tabuleiro.
  • Bate a clara de ovo com um garfo e pincela a superfície dos bolinhos, polvilha depois com a amêndoa em palitos.
  • Leva ao forno durante 15 minutos. Deixa arrefecer sobre uma grelha.
  • Podes consumi-los imediatamente ou armazená-los dentro de um frasco hermético.
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    Lombinhos de porco com ananás

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    Receita para 3 pessoas.

    Tempo de preparação Bimby: 46 minutos.

    Dificuldade da receita: fácil.

    Valor nutricional: 434 Kcal.

    Ingredientes necessários para os lombinhos de porco com ananás:

    1 lombo de porco (+/- 300g);

    1/4 colher de chá de pimenta preta;

    1/2 colher de chá de sal de legumes (feito na Bimby);

    1 pitada de piripiri;

    150g de rodelas de ananás em lata;

    500g de legumes variados;

    700g de água;

    1 colher de chá de sal;

    500g de batatas cortadas às rodelas.

    Para o molho:

    30g  de natas (com 30% de gordura); read more