28 Out 2015

Feijão frade com cogumelos

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Receita para 4 doses.

Tempo de preparação Bimby: 17 minutos.

Dificuldade da receita: fácil.

Valor nutricional: por dose – 169 Kcal.

Ingredientes necessários à confeção do feijão frade com cogumelos:

400g de tomate maduro;

150g de cebola;

4 dentes de alho;

30g de óleo;

1 colher de chá de sementes de cominhos;

1 pau de canela;

300g de cogumelos frescos laminados;

1 colher de chá de coentros em pó;

1 colher de chá de cominhos em pó;

1/2 colher de chá de açafrão das Índias;

1/2 colher de chá de pimenta caiena; read more

28 Out 2015

Iogurte natural

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Receita para 1100g de iogurte natural.

Tempo de preparação Bimby: 12 minutos.

Dificuldade da receita: fácil.

Hoje reservamos-te mais um petisco. Agora vais poder experimentar com a tua fiel companheira Bimby, esta deliciosa receita de iogurte natural.

Ingredientes necessários à confeção do iogurte natural:

1000g de leite gordo (à temperatura ambiente);

120g de iogurte natural.

Modo de preparação do iogurte natural com a Bimby:

  • Começa, antes de mais, por colocar no copo o leite. Programa 10 minutos, na temperatura 90º, na velocidade 1. Em seguida, retira o copo da base e deixa arrefecer mais ou menos até à temperatura de 50ºC.
  • Adiciona ao copo o iogurte natural e programa 2 minutos, na temperatura 50º, na velocidade 3. No final, retira a mistura para um recipiente hermético. Deixa fermentar durante 13 horas-
  • Se preferires o iogurte natural mais espesso, experimenta colocá-lo no frigorífico a escorrer num pano de algodão fino sobre um recipiente durante 3 horas.
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    12 Mai 2015

    Sopa de Abóbora

    by | posted in: Sopas | 0

    Receita para 4 pessoas.

    Tempo de preparação Bimby: 26 minutos.

    Dificuldade da receita: fácil.

    Hoje vou apresentar-te uma sopa de abóbora muito nutritiva e deliciosa. Esta receita é incrivelmente rápida de confecionar e bastante simples. Veifica por ti mesma e experimenta cozinhá-la com a tua Bimby.

    Ingredientes necessários à sopa de abóbora:

    Sal;

    1 batata;

    40g azeite;

    1 cebola (grande);

    1 kg abóbora;

    1 ramo de hortelã;

    Sumo de duas laranjas (médias).

    Preparação da sopa de abóbora: read more

    5 Mar 2015

    Tortilha de legumes no forno

    by | posted in: Outros, Pratos | 0

    Tempo de preparação Bimby: 6 minutos.

    Receita para 4 pessoas.

    Dificuldade da receita: fácil.

    Para quem gosta de legumes esta receita cai como uma luva. Para quem não gosta, vai passar a gostar! É uma receita saudável e muita saborosa, vais querer partilhá-la instantaneamente com as tuas amigas. Experimenta e bom apetite!

    Ingredientes necessários à tortilha de legumes no forno:

    6 ovos;

    2 tomates;

    2 cenouras;

    40g azeite;

    1/2 alho francês;

    2 dentes de alho;

    2 cebolas médias;

    Sal e pimenta q.b.; read more

    5 Mar 2015

    Batido de beterraba e de alperce

    by | posted in: Outros | 0

    Hoje vamos mostrar-te como é fácil fazeres estes dois batidos com a tua fiel Bimby. Para além de serem saborosos, são extremamente saudáveis. Toma nota do que precisas para realizares esta receita de batido de beterraba e de alperce.

    Batido de beterraba:

    Tempo de preparação BImby: 2 minutos.

    Dificuldade da receita: fácil.

    Ingredientes necessários para o batido de beterraba:

    200g leite;

    Gelo triturado (para servir misturado);

    Sal e pimenta q.b.;

    200g natas de soja;

    2 beterrabas médias.

    Preparação do batido de beterraba: read more

    13 Set 2014

    Empadas de cogumelos e tomate

    by | posted in: Entradas, Outros | 0

    Tempo: 10 minutos.

    Ingredientes para as Empadas de cogumelos e tomate:

    Sal q.b.;

    300 g farinha;

    200 g manteiga;

    100 g batata cozida.

    Para o recheio:

    1 ovo;

    Sal q.b.;

    250 g leite;

    100 g farinha;

    Tomate frito q.b.;

    50 g manteiga;

    200 g cogumelos laminados para recheio;

    100 g cogumelos laminados para enfeitar.

    Preparação das Empadas de cogumelos e tomate:

    Massa:

    • Coloca todos os ingredientes no copo e programa 20 seg., vel.6.
    • Com a massa obtida, forra as forminhas.

    Creme:

  • Sem lavar o copo, junta todos os ingredientes do recheio, exceto o tomate e programa 10 min., temp. 90º, vel.4.
  • Recheia as forminhas com o creme e coloca um pouco de cogumelos e uma colher de sopa mal cheia de tomate frito.
  • Tapa com a massa, pincela com o ovo e leva ao forno a 200º durante 30 minutos.
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    13 Set 2014

    Tofu

    by | posted in: Outros | 0

    Tempo: 36 minutos.

    Ingredientes para o Tofu:

    800 g água;

    40 g açúcar;

    Sumo de limão;

    200 g soja amarela em grão.

    Preparação do Tofu:

  • Coloca o feijão de molho 12 horas no mínimo.
  • Esfrega com as mãos para retirar o máximo de cascas possível e escorre. Deita no copo com a água e programa 15 min., temp. 100º, vel.2. De seguida, programa mais 1 min., vel.9.
  • Escorre num passador muito fino, ficando melhor se colocares um pano fino de linho ou algodão na rede para que só saia líquido.
  • Coloca o líquido extraído no copo e programa 10 min., temp. 90º, vel.1.
  • Retira o copo da máquina e deixa repousar 2 minutos.
  • Volta a colocar o copo, junta o açúcar e programa 10 min., temp. 90º, vel.1 (fica feito o leite de soja). Sem deixares parar a máquina, junta o sumo de limão.
  • Quando terminar deixa repousar 15 minutos para que fique coalhado.
  • Coloca num coador e deixa perder o soro. Pressiona com as mãos para libertar mais soro.
  • Deixa arrefecer e leva ao frigorífico, dentro de água fria, com uma pitada de sal.
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