receitas simples Arquivos - Receitas para Bimby

12 Mai 2015

Sopa de Abóbora

by receitas | posted in: Sopas | 0

Receita para 4 pessoas.

Tempo de preparação Bimby: 26 minutos.

Dificuldade da receita: fácil.

Hoje vou apresentar-te uma sopa de abóbora muito nutritiva e deliciosa. Esta receita é incrivelmente rápida de confecionar e bastante simples. Veifica por ti mesma e experimenta cozinhá-la com a tua Bimby.

Ingredientes necessários à sopa de abóbora:

Sal;

1 batata;

40g azeite;

1 cebola (grande);

1 kg abóbora;

1 ramo de hortelã;

Sumo de duas laranjas (médias).

Preparação da sopa de abóbora: read more

15 Abr 2015

Feijão frade com cogumelos

by receitas | posted in: Entradas, Pratos | 0

Receita para 4 doses.

Tempo de preparação Bimby: 17 minutos.

Dificuldade da receita: fácil.

Valor nutricional (por dose): 169 Kcal.

Ingredientes necessários para feijão frade com cogumelos:

400g de tomate maduro;

150g de cebola;

4 dentes de alho;

30g de óleo;

1 colher chá de sementes de cominhos;

1 pau de canela;

300g de cogumelos frescos laminados;

1 colher chá coentros em pó;

1 colher chá de cominhos em pó;

1/2 colher chá de açafrão das índias;

1/2 colher chá de pimenta caiena;

Sal q.b.;

200g feijão frade cozido (e previamente escorrido); read more

18 Mar 2015

Mousse de chocolate branco

by receitas | posted in: Doces, Sobremesas | 0

Receita para 6 pessoas.

Tempo de preparação Bimby: 13 minutos.

Dificuldade da receita: fácil.

Ingredientes necessários à mousse de chocolate branco:

5 ovos;

100g açúcar;

200g natas;

200g manteiga;

500g chocolate branco;

Hortelã e raspas de chocolate preto (para enfeitar).

Preparação da mousse de chocolate branco:

Começa por bater as claras, para isso coloca a borboleta na Bimby e programa 5 minutos, velocidade 3/4. Retira e reserva.

De seguida, bate as natas até que formem chantilly firme. Para isso, programa a Bimby na velocidade 3/4 durante 2 a 3 minutos. Tem cuidado, se bateres demais podes transformar o chantilly em manteiga. Retira e reserva.

Retira a borboleta, adiciona as gemas ao copo, o açúcar e a manteiga, mistura tudo 5 minutos, temperatura 50º, velocidade 4.

Junta o chocolate branco partido em pedaços, espera que amoleça um pouco e bate 15 segundos na velocidade 6.

Por fim, adiciona as natas reservadas e depois as claras em castelo.

Leva ao frigorífico para solidificar. Decora a gosto, com folhinhas de canelas ou com raspas de chocolate preto.

30 Dez 2014

Bolo de manteiga

by receitas | posted in: Bolos, Sobremesas | 0

Receita para 4 pessoas.

Tempo de preparação Bimby: 3 minutos.

Dificuldade da receita: fácil.

Ingredientes para o bolo de manteiga:

4 ovos;

200g açúcar (mais 100g para polvilhar);

200g manteiga;

200g farinha;

1 colher chá de fermento em pó.

Preparação do bolo de manteiga:

Em primeiro lugar, coloca a borboleta na Bimby, adiciona no copo o açúcar, os ovos e a manteiga. Programa 3 minutos, temperatura 37º na velocidade 3.
Adiciona em seguida a farinha e o fermento, misturando 6 segundos na velocidade 3.
Coloca a massa numa forma anteriormente untada e leva ao forno cerca de 25 minutos a uma temperatura de 170ºC.
Quando terminar, desenforma o bolo e polvilha com açúcar pulverizado na Bimby (coloca o açúcar no copo e programa 15 segundos na velocidade 9).

Este bolo é ideal para estes dias frios. Serve-o com uma boa chávena de chá, ou então, se preferires, como sobremesa. Se gostaste desta receita, partilha-a com as tuas amigas e familiares. Podes também adicionar a nossa newsletter e receber por email, as nossas melhores receitas para a Bimby. read more

30 Dez 2014

Croquetes

by receitas | posted in: Carne, Entradas, Pratos | 0

Receita para 24 croquetes.

Tempo de preparação Bimby: 25 minutos.

Dificuldade da receita: fácil.

Ingredientes para os croquetes:

1/2kg carne de vaca;

1/2kg carne de porco;

1 cebola;

3 dentes de alho;

2 cenouras;

1 tomate;

50g azeite;

Chouriço.

Para o molho béchamel:

600g leite;

200g farinha;

50g margarina;

Sal e noz moscada.

Preparação dos croquetes:

Coloca no copo a cebola, as cenouras cortadas, o tomate e os alhos. Pica 6 segundos na velocidade 5. Adiciona o azeite e programa 7 minutos, temperatura 100º na velocidade 1.
No final, junta a carne cortada em pedaços pequenos e programa 15 minutos, temperatura 100º na velocidade 1. Vai mexendo à medida que coze. No fim, deixa arrefecer e adiciona o chouriço (6 pedacinhos) e tritura tudo 20 segundos na velocidade 8. Reserva a carne, separa-a do molho.
Para o molho béchamel: coloca metade do molho que retiraste da carne e adiciona o leite até perfazer 600g. Adiciona depois a farinha, margarina, o sal e noz moscada, programa 8 minutos, temperatura 90º, na velocidade 4.
Por fim, adiciona o molho béchamel à carne e envolve tudo.
Guarda no frigorífico pelo menos um dia até começares a fazer os rolinhos. Convém que a massa endureça.
Para fazer os croquetes passa-os por pão ralado, depois por ovo batido, e, novamente por pão ralado. Devem ser congelados antes de os fritares, assim evitas que abram durante a fritura.

Espero que tenhas gostado desta tão simples receita de croquetes. Na próxima visita surpreende os teus convidados com uma entrada de mini croquetes, eles vão adorar! Bom apetite. read more

21 Dez 2014

Almôndegas

by receitas | posted in: Carne, Pratos | 0

Receita para 20 almôndegas.

Tempo de preparação Bimby: 28 minutos.

Ingredientes para as almôndegas:

500g carne picada;

50g chouriço;

1 ovo;

4 pés de salsa;

Sal, pimenta e noz moscada q.b.;

50g pão.

Para o molho:

1 cebola média;

50g azeite;

100g tomate pelado;

Sal e pimenta q.b.;

250g água;

100g vinho;

1 dente de alho.

Preparação de almôndegas na Bimby:

Pica o chouriço na velocidade 5. Adiciona a carne, a salsa e o pão previamente demolhado em leite, pica durante 10 segundos na velocidade 7.
Junta o ovo e os temperos misturando 15 segundos na velocidade 3.
Retira a carne e começa a fazer bolinhas passando por pão ralado. Coloca-as no cesto e reserva.
De seguida faz o molho: coloca a cebola, o azeite, o tomate pelado e o alho, 8 segundos na velocidade 5 Após este tempo programa mais 7 minutos, temperatura 100º, na velocidade 1.
Junta a água e o vinho e tempera. Bate o molho 20 segundos na velocidade 7. Coloca o cesto no copo e programa 20 minutos na temperatura varoma, velocidade 3.

E já está. Esta receita é de dificuldade fácil e muito saborosa. No final, serve e enfeita a gosto com queijo ralado ou um pé de salsa. read more

19 Dez 2014

Brioches

by receitas | posted in: Doces, Entradas, Sobremesas | 0

Receita de brioches para 10 unidades.

Tempo de preparação Bimby: 2 minutos.

Dificuldade: fácil.

Uns pãezinhos quentinhos acabados de sair do forno são deliciosos. Vamos ver como podemos confecionar brioches com a Bimby em 2 minutos.

Ingredientes para os brioches:

150g leite;

1 pitada de sal;

50g açúcar;

50g margarina;

3 gemas de ovo;

meia saqueta de fermento seco;

400g farinha;

1 gema de ovo para pincelar.

Preparação dos brioches:

Coloca os seguintes ingredientes no copo: leite, sal, açúcar e margarina. Programa 1 minuto, temperatura 37º na velocidade 2.

Adiciona as gemas e o fermento. Mistura mais 10 segundos na velocidade 2.

Por fim, junta a farinha e amassa 1 minuto na velocidade espiga.

Polvilha um tabuleiro com farinha e pré-aquece o forno a 50ºC. Faz pequenas bolas com a massa e coloca-as sobre o tabuleiro. Pincela-as com a gema de ovo. Deixa no forno durante 20 minutos. Após dobrarem de volume, aumenta a temperatura do forno para os 180ºC durante 25 minutos.

17 Out 2014

Grissinos

by receitas | posted in: Entradas, Outros | 0

Receita para 8 pessoas.

Preparação da receita: 5 minutos.

Valor energético: 2581 Kcal.

Ingredientes para os Grissinos:

280g água;

1 colher chá sal;

25g mel;

40g mel;

25g fermento padeiro fresco;

530g farinha.

Para guarnecer:

60g farinha;

1 colher sopa orégãos;

1 colher sopa sésamo;

1 colher sopa Parmesão;

1 colher sopa colorau.

Preparação dos Grissinos:

Coloca no copo a água, o sal, o mel, o azeite, o fermento e programa 1,30 min., temp. 37º, vel.1.
De seguida, adiciona a farinha e programa 3 min., símbolo copo, modo espiga. Retira para um recipiente untando com azeite e deixa a massa levedar até duplicar o volume.
Divide a massa em três partes iguais, faz com a ajuda das mãos, rolinhos.

Para a guarnição:

Numa tijela coloca 20g de farinha e os orégãos, mistura e reserva.
Noutra tijela coloca 20g de farinha e o sésamo, mistura e reserva.
Noutra tijela ainda, coloca 20g de farinha e o parmesão e o colorau, mistura e reserva.
Pincela cada rolo com um pouco de água e envolve cada rolo no preparado para guarnecer.
Coloca os rolos num tabuleiro polvilhado co farinha, leva ao forno a 200º durante 20 minutos.
Deixa arrefecer. Serve na hora ou então guarda-os num frasco hermético.

Esta receita é ideal para levar para o local de trabalho como snack. Podes demolhar os grissinos em compota, doces ou chocolate derretido. read more

8 Out 2014

Caldeirada à Algarvia

by receitas | posted in: Peixe, Pratos | 0

Para 6 pessoas.

Tempo: 44 minutos.

Ingredientes para a Caldeirada à Algarvia:

Para a varoma:

400g amêijoas (ou conquilhas ou berbigão);

1000g peixe variado;

2 cebolas cortadas em rodelas;

80g pimento verde, cortado em rodelas;

80g pimento vermelho, cortado em rodelas;

2 tomates maduros, cortados em rodelas;

Sal q.b.

Para o copo:

3 dentes de alho;

50g azeite;

1 cebola média cortada em rodelas;

400g tomate maduro cortado em pedaços;

700g batata cortada em rodelas largas;

2 colheres chá caldo de peixe (2 cubos); read more

26 Set 2014

Scones

by receitas | posted in: Doces, Outros, Sobremesas | 0

Aproximadamente 16 unidades.

Tempo: 15 segundos.

Ingredientes para os Scones:

250g farinha;

30g manteiga;

50g açúcar;

100g leite;

1 ovo;

2 colheres chá de fermento em pó;

1 pitada de sal.

Preparação dos Scones:

Pré-aquece o forno a 200ºC.
Coloca no copo todos os ingredientes e programa 15 seg., vel.6.
Num tabuleiro de ir ao forno, polvilhado de farinha, deita colheradas de massa.
Leva ao forno cerca de 15 minutos.

Serve com compotas de vários sabores ou com manteiga.