Sopa de cebola à Francesa
Para 6 pessoas.
Tempo: 12 minutos.
Aproximadamente 240 Kcal.
Ingredientes para a Sopa de cebola à Francesa:
80g queijo gruyère cortado;
20g manteiga;
500g cebolas cortadas;
20g farinha;
200g vinho branco;
800g água;
1 caldo de galinha;
1/ colher chá de sal;
2 pitadas de pimenta;
12 fatias baguette seca.
Preparação da Sopa de cebola à Francesa:
- Coloca no copo o queijo e rala 6 seg., vel.7. Reserva.
- Coloca no copo a manteiga e aquece 1 min., temp. 90º, vel.1.
- Junta as cebolas e pica 6 seg., vel.4, de seguida refoga 5 min., temp. 100º, vel.1.
- Junta a farinha e mistura 10 seg., colher inversa, vel.3.
- Adiciona o vinho, a água, o caldo e programa 20 min., temp. 100º, colher inversa, vel.1. Pré-aquece o forno (função Grill) a 210º.
- Tempera a sopa com sal, pimenta e mistura 20 seg., colher inversa, vel.1. Verte para uma travessa com alguma profundidade, coloca as fatias de pão por cima e polvilha com queijo ralado.
- Leva ao forno até que o queijo derreta. Serve de imediato.
Experimenta neste outono fazer lá por casa uma sopa diferente, os amigos e a família vão ficar surpresos. Para além de praticares uma alimentação saudável. Bom proveito!